Nnnnnachos!

Hola a todos!
Mais uma receitinha fácil aqui no blog. Acho que todo mundo já viu/comeu/quis comer nachos algum dia na vida, mas muitas pessoas ficam com preguiça de fazer o molho. Aqui algumas fotos meio auto explicativas de como fazer ^^

Lembrando que quem quiser pode ainda colocar pimenta e todos os temperos que eu não consigo comer :)

E esse é o ponto do molho. Depois é só comer!

Cozinhando com o YouTube

Outro dia eu estava aqui em casa morrendo de vontade de cozinhar (às vezes tenho uns surtos assim, é). E não queria cozinhar coisas que eu já sabia a receita inteira, queria fazer algo novo. O que eu fiz? YouTube, óbvio.
Eu conhecia apenas um canal de culinária, o Rolê Gourmet, que é feito pelo PC Siqueira e pelo Otávio Albuquerque, mas acabei conhecendo outros canais como o Ana Maria Brogui e o Cozinha Para 2.

O Rolê Gourmet

Como eu disse, o PC e o Otávio são os cozinheiros do canal, que vão bebendo e fazendo as receitas (teoricamente sem seguir medidas) e no final dividem a comida com uma galera que fica assistindo eles no apartamento. Já fiz moooitas receitas deles e enviei a receita dos meus cookies uma vez :)

Ana Maria Brogui

O apresentador, Caio Novaes, foi o pioneiro nos canais de culinária brasileiros no YouTube, e mostra que cozinhar nãõ é tão difícil quanto parece.

Cozinha Para 2

Simplesmente o canal de culinária mais fofo de todo o YouTube! Esse casal mostra como fazer receitas que parecem impossíveis ficarem fáceis e rápidas de fazer. 

Além disso, eles fizeram uma seção no canal para pets, a Cozinha para Cachorro:

Gostaram? Que receitas vocês vão fazer?

xoxo

Os sorvetes da CuordiCrema

Antes de começar o post, MIL DESCULPAS pela qualidade das fotos (com exceção da primeira, que não fui eu que tirei). Saí de casa sem saber que iria tomar o melhor sorvete de São Paulo e acabei não levando a máquina fotográfica.

Foto: Upeople!

Que atire a primeira pedra a pessoa – alien – que não gosta de sorvete. Impossível não gostar, né? Entãããão, hoje vou dar uma dica de uma sorveteria MUUIIITO boa que fui no fim de semana e experimentei um sorvete com chocolate derretido dentro da casquinha. #simsougorda

A CuordiCrema é uma gelateria artesanal (❤) localizada no bairro do Itaim, em São Paulo, que foi inaugurada em novembro de 2012. É a primeira das franquias no Brasil, sendo que seu proprietário, Fábio Lampugnani, possui mais de quinze lojas espalhadas pela Europa e Oriente Médio.

Para os amantes de sorvete de casquinha, esse lugar é um paraíso: você tem a opção de colocar chocolate belga derretido amargo ou ao leite dentro da casquinha, para que no final do sorvete ainda tenha (mais uma) delícia na ponta da casquinha.

Como eu sou uma chocólatra viciada assumida, peguei o sabor Cioccolato Equador al latte. Porém, existem vários outros sabores muito apreciados pelo pessoal que vai lá, como Pistacchio di  Bronte (pistache), Cocco (coco) e Cuordicrema (baunilha).

(Sim, tem como levar pra viagem! <3)

Os preços? O copo pequeno é R$ 9,00 e o médio, R$ 11,00 (pode-se escolher dois sabores para cada) e o grande, R$ 13,00 (até três sabores diferentes). Os cones custam R$ 11,00 o pequeno e R$ 13,00 o médio (até dois sabores cada).

CuordiCrema

Rua Manuel Guendes, 349 – Itaim Bibi

São Paulo / SP

(11) 3071-3147

Gordice: Chocolate Chip Cookies!

Hoje estou tentando um novo tipo de post aqui no blog: gordices. Hahaha. Vou passar a receita de um certo doce que eu amo demaaais e que eu sei que muitas pessoas também amam: cookies.

Os cookies são biscoitos (sim, eu falo biscoito, não bolacha) tradicionais americanos que são macios e fofinhos, geralmente com gotas de chocolate, M&M's, nozes, ou qualquer outro ingrediente que fique bom. Eu particularmente gosto só com chocolate.

Bom, e aqui vai a receita, que é bem simples.

Primeiro, você vai precisar de todos os ingredientes: manteiga, açúcar, açúcar mascavo, baunilha, água, ovos, farinha branca, bicarbonato de sódio (ele que faz o cookie ficar macio e fofinho), sal, chocolate em barra e, se quiser, nozes picadas. Como eu disse, vai na preferência de cada um. Ah! E tenha certeza, antes de qualquer coisa, que você tem PAPEL MANTEIGA.



Bom, na primeira parte da receita vamos precisar de:

– 1 xícara de manteiga (100g)

– 3/4 xícara de açúcar

– 3/4 xícara de açúcar mascavo

– 1 colher de chá de baunilha

– 1/2 colher de chá de água

– 2 ovos

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até ficar uma massa cremosa.



Para a segunda parte da receita, vamos precisar de:

– 2 1/4 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

– 1 colher de chá de sal

– 2 xícaras de chocolate meio amargo picado

Sim, eu sei que nas fotos as medidas estão erradas, mas eu não queria ficar lavando vinte mil coisas depois, então se contentem com as fotos de ilustração com só uma xícara de farinha e só uma xícara de chocolate.



Bom, acrescente a farinha, o bicarbonato e o sal na massa e bata por alguns segundos. Depois, sem bater, acrescente o chocolate e misture com uma colher.



Depois de misturado, a massa já está pronta. Uma dica: prove um pouco da massa crua com um cubinho de chocolate, é muito bom!

Escolha uma forma para ir ao forno e coloque um pedaço de papel manteiga nela. Depois, com um pegador de sorvete, espalhe bolinhos de massa (longe uns dos outros, pois eles vão derreter no forno, se ficarem muito juntinhos você vai acabar fazendo um mega cookie!) pelo papel.



Leve ao forno médio por 15-20 minutos. Não deixe passar muito desse tempo, pois se não os cookies vão ficar duros! Quando eles estiverem dourando nas bordas e macios no centro (use um garfo para assassinar um dos cookies e ver se está no ponto), pode tirar do forno.



Retire os cookies do lapel usando uma espátula e eles estão prontos! A receita rende em média 30 cookies que, aqui em casa pelo menos, não duram nem 30 minutos, hahaha.

Ah, e aqui está uma foto do meu ajudante que estava do meu lado o tempo inteiro e que também ajudou a matar alguns cookies enquanto fazia um trabalho da escola: meu primo, Fê!



Beijoos!